【李干引见】：李干即李子干，李属蔷薇科落叶果树。李的果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头号，具有生津开胃，醒酒、解渴、消暑，促进食欲之效果。李肉厚质脆，富含维生素C、柠檬酸和丰厚糖份，可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等。本店李干是由果农把李果经过“摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李”等工序精密加工而成的高质量李干。福州市永泰县种植李树历史长久，素有“李果之乡”美称。永泰李果种类主要有芙蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、红心李、奈李、鹅黄李等。芙蓉李短命高产，果大核小，肉厚质脆，富含维生素C、柠檬酸和丰厚糖份，可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等，人次称“李中之王”。
【营养价值】： 富含碳水化合物、蛋白质、果酸和胡萝卜素、维生素B、C等，具有生津开胃、醒酒解渴、促进食欲、提神安心等效果。本品营养丰厚，含自然糖分，低糖轻盐，甜酸适口，李干肉筋软，十分有质感，李子皮分发出淡淡的李子香气，闻起来特别的舒心，滋味美，耐人次寻味。 【药用效果】： 李子果实和核仁均可药用，性平味甘酸，入肝肾经，能清肝热、生津液，利水健胃。据《随息居饮食谱》记载，李能“清肝涤热，活血生津。”又据《医林纂要》记载，李能“养肝，泻肝，破淤”。李子含各种氨基酸，酸甜可口。中医以为鲜李或李干曝食去痼热调中，治骨节间劳热，胃痛呕恶，肝病宜食之。鲜食李子可治肝肿硬腹水，对拖延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用，可清肝养肝。
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