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全力护航高考,他们在行动!

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发表于 2020-7-6 07:53:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

2020年高考即将来临,此时广大考生正处在紧张的考前复习中。而永泰的他们,也已做好各项安全预案及筹备工作,确保考生在高考期间“吃得放心、住得舒心”。

守护考生“舌尖上的安全”

在永泰一中食堂内,县市场监督管理局的执法人员正在对食堂高考期间考生用餐准备工作情况进行检查。针对厨房环境卫生、食材采购、台账记录、食品贮存、加工处理以及工作人员健康管理等情况,执法人员逐一进行了检查,现场指导餐饮单位把好人员管控、食品安全及考生就餐三道关。

为全力保障考生“舌尖上的安全”,从6月30日开始,县市场监督管理局就对考点学校食堂、集中用餐酒店及周边食品经营单位全面开展食品安全隐患排查及整治,督促相关餐饮服务单位,严格落实疫情防控措施以及《餐饮服务食品安全操作规范》,尤其是落实食品安全“一品一码”追溯管理制度,严密防范夏季食品易腐变质风险,严防严控食源性疾病发生。

永泰县市场监督管理餐饮科科长王善德表示,高考期间,市场监督局每天还会专门安排6名食品安全监管人员驻点监督或重点巡查,严把食品原料采购关,监管考点食堂、定点酒店的饭菜加工过程,全方位保证考生在考试期间的食品安全。

截至7月3日,县市场监督管理局共出动执法人员102人次,检查师生集中食宿点及考点周边食品经营单位176家次,责令改正食品安全问题7个。

“高考房”我们为您准备好了

今年冠景温泉大饭店为考生提供“高考房”,预计将接待百余名考生入住,目前酒店正在做最后的接待准备工作。据介绍,为了给考生提供最好的迎考环境,酒店提前在客房布置、菜肴搭配、空调设置、环境维护等多方面进行了精细化安排。酒店特别制定了“高考菜谱”,并对厨房、餐厅用具以及食品新鲜度等进行了严格把控,确保原料现购、现加工、现用。

冠景温泉大饭店餐饮总监尤益敏告诉记者,为了迎接本次高考考生入住,酒店的菜单由总厨亲自操刀,再交由中医院院长指导,保证菜品在食材的相生相克上安全;在食材的进货渠道上,保证食材的三证齐全及新鲜度;每餐进行餐具消毒,要求服务员配戴口罩、手套,上菜使用公勺公筷。

除此之外,酒店还为即将入住的高考考生集中安排了相对安静的楼层和房间,吩咐清洁人员错峰打扫,避免打扰考生复习、休息,并提供专属叫醒服务。酒店还在房间中贴上高考鼓励语,为考生营造温馨舒适的感觉,以无微不至的服务为考生保驾护航。

愿广大考生乘风破浪、金榜题名!收获最好的自己!


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