 红色的是苏眉，肉很嫩，烧汤（放豆腐，金针菇等）或者清蒸都好。青衣，顾名思义，有着蓝色的美丽外衣，连骨头都是蓝色的，好美的鱼，清蒸味道鲜美。 海胆不仅味道鲜美，营养价值也很高，肥的海胆内壁上有一层膏，味道都融进了蛋里。第一市场一般10元3个，加工费是5元/个。 爱吃辣的朋友一定要去小胡子家尝尝辣炒鱿鱼，味道比起第一去的春园不知道好吃多少。和鱿鱼味道差不多的还有章鱼，但是章鱼比较老，没有鱿鱼韧性，有嚼劲。 青龙一般在160元/斤，卖的过分便宜的，商家一定会在分量上补回来，套袋子秤重（一个塑料袋子重量在半斤左右）、在计量器上动手脚等等，要注意。龙虾加工费较贵，单个蒜蓉30元/只，2吃（蒜蓉+头煲粥）是60元/只。 加工店内也可以加工蔬菜，海南的当地蔬菜最有名的要数四角豆和五指菜了。四角豆每斤4元，加工费5元/斤。适合清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，有股淡淡的清香。个人觉得四角豆比五指菜好吃，是我们顿顿必点的蔬菜。
 五指山野菜，又名革命菜，清炒清香嫩滑，有点微苦， 类似于枸杞藤，米苋这种味道 清香中带点草腥味。
 吃过几家海鲜烧烤，唯一推荐的是第一市场十字路口第一家烧烤店，名字叫四川烧烤，烤的秋刀鱼真不是盖的，鱼肉鲜嫩多汁，辣到极爽说不出话，至今却回味无穷 很多酒店比如大东海的银泰，宝宏酒店，亚龙湾的仙人掌，金棕榈，维景，红树林等上都有BBQ海鲜自助餐，可以在淘宝上提前预定，可以免15%的服务费，要早点去，否则晚了就所剩无几了 说起酒店的特色菜，不得不提起亚龙湾红树林酒店的泰国菜，酸中带辣，很地道，值得一试。人均250左右， 15%服务费，有携程PASS 菜价可打9折。 椰子饭就是把糯米和椰肉及椰汁放在椰子壳中蒸熟，有股椰子的淡淡清香，糯糯的，甜丝丝。有2种口味，甜味和咸味，个人喜欢甜的，25元左右一份。
龙记烤鸭。鸭子味道不错，就是吃的人太多，环境有点……
 光明黄流老鸭。特点：鸭肉老，鲜，香。文昌鸡。不确定是我们吃的不正宗还是什么原因，怎么感觉和上海的白斩鸡差大不多，我还以为有什么特殊的味道呢！ 文昌鸡。不确定是我们吃的不正宗还是什么原因，怎么感觉和上海的白斩鸡差大不多，我还以为有什么特殊的味道呢
第一市场的正宗抱罗粉 第一市场的正宗抱罗粉。5元一碗，就在欣园面包房隔壁，抱罗粉之所以鲜美是因为汤料是牛骨熬成，加入笋丝、酸菜、牛肉干、炒猪肉丝、花生米及香菜、葱花及海南黄灯笼辣椒。
 差不多味道的还有海南当地的海南粉，也称腌粉，比抱罗粉要细很多。哪个看着更美味？海亚餐厅，特色菜有铁板鱿鱼、鸡油饭、咸鱼腩肉煲、木瓜排骨汤、文昌鸡（个人觉得偏清淡，和上海的白斩鸡差不多）。 鲜榨芒果汁，30元/扎，还得再推荐下第一市场四川小胡子。他们家的芒果是放在冰箱里冰好，客人点时直接拿出来榨汁，而非其他加工店里是加冰块的，酸酸甜甜，特别浓。椰子汁是刮椰肉（老椰子）下来榨汁的，蛮香，也挺好喝，但是味道没有芒果汁那么浓郁。 满大街可见的海南特色饮料——椰子。红椰汁水比较甜，8元左右一个。 青椰子 椰肉较嫩，可以叫卖家用刀劈开刮椰肉吃。 第一市场著名小吃——清补凉。里料有红枣、莲子、红豆、绿豆、、薏米、椰肉丝、西瓜、哈密瓜等水果丁及椰汁和冰块，6元一大碗。 炒冰。新鲜水果打成泥后在速冻机自然结冰的清凉冷饮！可选水果有香蕉，火龙果，哈密瓜，木瓜，芒果，西瓜等等，可选2种水果一起做，4~6元/份 |
