俗话说“人有三六九等，木有花梨紫檀”，“花梨”指的就是黄花梨，中国人吧紫檀和黄花梨当作木材的最高境界。黄花梨的名贵程度仅次于紫檀木，是因为黄花梨木的木性极为稳定，不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲，有一定的韧性，适合作各种异形家具，如三弯腿，其弯曲度很大，惟黄花梨木才能制作，其他木材较难胜任。黄花梨木与其他木材的特点比较相近且容易混淆，最主要的是易与花梨纹紫檀混淆。这种花梨纹紫檀木主要产地是两广和海南岛，有的书称之为海南紫檀，也有称为越南檀，因越南及周边国家也生长有这种树。
黄花梨的“鬼脸儿”
黄花梨木色金黄而温润，心材颜色较深呈红褐色或深褐色，有屡角的质感。黄花梨木的比重较轻，可能比红木（酸枝木）还要轻工一些，放入水中呈半沉状态，也就是不全沉入水中也不全浮于水面。黄花梨木的纹理很清晰，如行云流水，非常美丽。最特别的是，木纹中常见的有很多木疖，这些木疖亦很平整不开裂，呈现出狐狸头、老人头及老人头毛发等纹理，美丽可人，即为人们常说的“鬼脸儿”。明代及清代早期制作高档的家具大多是用黄花梨木所制，由于前朝过量采伐而使得清代中期以前黄花梨木材急剧减少及至濒临灭绝，所以后来采用红木代替。从已出版的明清家具资料看，黄花梨木有大材，宽半米、长两米的独板平头案都可以见到。
黄花梨家具的品相
黄花梨家具的品相，由材质、颜色、拼补多少等考察。
品相。最重要的是看拼补多少。黄花梨(学名降香黄檀)也是“十檀九空”，越老者越空，加上存世料已基本见底，所以不拼不补者实属难得。现在有的地方有些厂家，一对椅子起码用二百片新料干料拼接，这类“百衲衣”价格再低，也不能买。
材质。大致而言，东部料远逊西部料，新料、干料远逊老料、沤山料(即砍伐后放在山中待其白皮腐蚀)，黄花梨远逊油梨。
颜色。东部料基本为黄色的。中西部油黎则分好几种颜色，如紫、红、褐、黑以及这些颜色的混杂色。以紫色最为贵气，最受钟爱。
纯度。现在几乎很难奢求“一木一器”了。再考究，也是选用同一产地、颜色接近的。越纯品相就越高。比如通体用黄花梨制作一张画案，要比用更名贵、但多色泽的油梨拼装，就更有价值。
黄花梨家具的价值
黄花梨木家具制作产地以苏州为代表，做工规范，精工细做，是典型的苏式家具。另外南方两广及海南岛等地明清时期也生产黄花梨木家具，称之为广作或广式家具，其做工略粗，不及苏式家具精细。花梨纹紫檀木质坚重，比红木的比重还要大，放入水中即沉水底，棕眼较小，呈蟹爪状和牛毛纹状，经打磨后木的表面细嫩得如小儿肌肤。材质比黄花梨优，木的色泽比黄花梨木更深，呈橙红至深琥珀色，也有的花梨紫檀家具的表现由于年代久远而失蜡呈灰褐色。木纹中亦有鬼脸纹，但这些鬼脸纹与黄花梨木纹中的鬼脸纹微有差别，花梨纹紫檀木的鬼脸纹绝大多数呈圆形，有的有眼有嘴，但少见有老人头和老人头毛发的纹理。另外，花梨纹紫檀木锯断面有浓浓的蔷薇花梨味亦是很独特的。
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